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Historique
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Installée depuis octobre 1996 au cœur des collines des Monts de la Madeleine, se trouve à Souternon, la ferme hélicicole "l'Escargot Margot" (Souternon se trouve à environ 80 km de Saint Etienne et à 30 km de Roanne dans le département de la Loire) "L'escargot Margot", quel drôle de nom ! et pourquoi pas ? Dans notre
région, tous les enfants ont fredonné cette
comptine :
Aussi, "l'Escargot Margot" pour une ferme pédagogique, n'était-ce pas un nom prédestiné ?
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